La nostra centenaria Trattoria offre un ambiente caldo e accogliente in cui si possono degustare piatti tradizionali della cucina mantovana-parmigiana.
La cucina, insieme ai piatti tradizionali, propone le specialità stagionali create con materie prime legate al ciclo annuale, normalmente di coltivazione locale, per cui sono “fresche di giornata”.
Antipasti
Oltre alla rinomata Torta fritta, servita con un trionfo di salumi (Prosciutto di Parma nostra riserva, Spalla Cotta di San Secondo, Salame nostrano, Coppa piacentina e Pancetta rosa), si possono apprezzare la Zucca fritta e la Giardiniera della casa.
Primi
Tutti i primi sono creati utilizzando sempre la pasta all’uovo delle “rezdore”, preparata usando le ricette della centenaria tradizione della nostra Osteria. Un breve elenco per evidenziare i piatti più richiesti: Tortelli di zucca, Tortelli d’erbette ,gli Agnoli in brodo di cappone ,le Tagliatelle alla mantovana e i Bigoli al torchio.
Secondi
Dei secondi, tra quelli con la carne, ricordiamo gli umidi come lo Stracotto d’asinina, i Guancialini arrosto, la Carne alla brace e la Selvaggina (non sempre disponibili). L’altro gruppo è ben rappresentato dal Pesce di fiume (pesciolini, pesce gatto, anguilla, luccio), e rane.
Dolci
Oltre alla tradizionale Sbrisolona, prepariamo quotidianamente sia dolci al cucchiaio sia le classicissime Torte… da “pucër” in un profumato bicchier di vino!
“Per il corpo e per lo spirito…”
Il corretto abbinamento cibo-vino, è un legame indispensabile per poter gustare e apprezzare le caratteristiche intrinseche di una portata.
Una particolare attenzione è rivolta al Lambrusco per cui potrete sbizzarrirvi fra numerose etichette, sia lombarde che emiliane.
Ma la nostra cantina custodisce un’importante e qualificata raccolta di vini nella quale figurano a pieno titolo molte regioni italiane e, ovviamente, è arricchita anche da alcuni rinomati vini provenienti dall’eccellenza francese.
150
COPERTI ALL’INTERNO
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SALE INTERNE
130
COPERTI ALL’ESTERNO
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SPAZI ESTERNI
Eventi e Cerimonie
La tranquillità della campagna, la simpatia e l’accoglienza del nostro staff saranno una cornice perfetta per ogni tipo di cerimonie ed eventi. Potrete festeggiare con noi matrimoni,comunioni,battesimi, cresime e molto altro ancora, in un’atmosfera calda che vi farà sentire a casa!
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